最近，越来越多的人开始关注晒干的辣椒怎么收藏好，今天我们来详细介绍其中的具体情况。
选择干燥的辣椒
首先，要选择完全成熟、没有损伤的辣椒。这些辣椒比不成熟或有损伤的辣椒更容易晒干，也更适合保存。
晾晒辣椒
把辣椒从茎上剪下来，清洗干净后晾晒。可以在室内或室外进行晾晒。把辣椒挂在通风良好、阴凉干燥的地方，直到变硬和变脆为止。
切碎或整个收藏？
你可以根据自己的喜好将干辣椒切碎或者保持完整。如果你将它们保持完整，需要确保它们已经充分干燥并且没有任何软点。
储存方式
最好使用密封容器来存放干辣椒。可以使用罐子或塑料袋，在储存之前确保它们是干燥和无菌的状态。将容器放置在阴凉、干燥和避免阳光直射的地方。
使用干辣椒
干辣椒可以用来制作香料或调味品。在使用时，切碎或整个使用都可以。如果你想使它们更加柔软，可以在水中浸泡一段时间。
注意保存期限
干辣椒的储存期限通常为 6 到 12 个月。如果你发现有霉变或异味，请立即扔掉它们。
总之，晾晒并储存好干辣椒是非常重要的。这样不仅可以延长其保质期，也可以为你的烹饪提供更多选择。
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