当人们开始关注杨梅怎么收藏起来的问题，因此我们有必要深入了解这个问题的各种方面。
杨梅收藏的方法
杨梅是一种非常受欢迎的水果，因为它们味道鲜美、营养丰富，但是如果不能及时食用，就需要将其保存起来。下面介绍几种杨梅收藏方法。
冰冻法
将新鲜的杨梅洗净晾干后，放入密封袋中，压出袋中的空气后密封。然后将密封袋放入冰箱中冷冻保存。这样可以让杨梅保持鲜美口感，并且可以长时间保存。
晒干法
将新鲜的杨梅用清水洗净后，去掉蒂部和枝干，然后分别挑选大小相近、完好无损的果子进行晾晒。在晴朗干燥的天气下，把杨梅平铺在阴凉处进行自然晾干。干燥后可放入布袋或玻璃容器中保存。
腌制法
将新鲜的杨梅洗净后去核，在果肉上切上几刀，然后将杨梅放入干净的玻璃罐中。加入适量的白糖和白醋，再加入一点食盐，轻轻摇晃使其充分混合。然后将玻璃罐密封并放在阴凉处腌制，每隔一段时间摇晃一下玻璃罐。经过腌制后的杨梅味道更加浓郁可口。
糖渍法
将新鲜的杨梅洗净去核，用清水焯水一次后捞出控干水分。将杨梅和适量白糖放入锅中，开小火慢慢加热，并不断地搅拌。等到锅里的糖溶化之后，再加入适量的水继续加热，让杨梅充分吸收甜味。最后捞出杨梅晾干水分即可保存。
小贴士：
无论是哪种收藏方法，在保存前都要确保杨梅完好无损、干净卫生，并且尽量避免受到高温、阳光直射等外界因素的影响。这样才能保证杨梅保存时间更长、口感更好。
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