最近很多人在问腊肉怎么收藏才能久放，今天露露整理了一些相关资料，下面分享给大家一起了解下吧。
腊肉怎么收藏才能久放
腊肉是我国传统的特色食品之一，经过腌制、熏制等工序后口感鲜美，但如果保存不当就容易变质。下面就给大家介绍几种收藏方法，让腊肉久放。
干燥通风
将腌好的腊肉晾晒到表面微干后，可以用保鲜袋或者纱布包裹起来，并在冰箱里储存。但要注意每隔一段时间就要检查一下，看看是否有异味和变质现象。
涂抹白酒
将新鲜的白酒涂抹在腊肉表面，然后用保鲜袋或者纱布包裹起来放入阴凉通风处即可。白酒的杀菌作用可以延长腊肉的保存时间。
用盐巴保存
将新鲜的盐巴铺在盘子里，然后将腌好的腊肉放入其中，再用保鲜袋或者盖上保鲜膜放入冰箱中保存。这种方法可以防止腊肉变质并且保持鲜味。
结语
腊肉的保存方法有很多，但是不管用什么方法，都要注意卫生和通风。最好是每次取用之前都要检查一下是否发霉或者变质，以免影响食用安全。希望大家能够善加保存腊肉，让它们久放。
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