最近很多人在问橄榄油怎么收藏呢，今天来为大家解释一下，希望大家可以从中获得一些新的知识。
橄榄油怎么收藏呢？
橄榄油是一种健康的食用油，它含有丰富的单不饱和脂肪酸、多酚类化合物等营养成分，但是在收藏方面需要注意以下几点：
避光存放
橄榄油的主要成分为不稳定的双键脂肪酸，容易被阳光中紫外线照射而氧化变质，因此应该避免阳光直射。可以将橄榄油储存在阴凉处或者使用密闭容器防止进入空气。
低温保存
在高温下，容易引起蛋白质和糖类与脂肪酸相互作用，导致氧化变质。因此最好将橄榄油储存在15℃以下的环境中。如果家里没有这样的环境，则可以将其冷藏或放在冰箱里保存。
远离异味
橄榄油有一定的挥发性，在存放时应该远离其他食品或物品的异味，避免橄榄油吸收到异味，影响其口感和质量。
定期更换
即使是按照正确方法存放的橄榄油，在长时间的储存中仍然会逐渐变质。因此需要定期检查并更换过期的橄榄油。一般来说，未开封的橄榄油可以保持1-2年，开封后最好在6个月内食用完。
以上是关于橄榄油怎么收藏呢？希望大家能够按照这些方法正确地保存自己喜爱的健康食材。
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