最近很多人在问腌肉晒干怎么收藏好吃，今天来为大家解释一下，希望大家可以从中获得一些新的知识。
腌肉的准备工作
将肉洗净后，用厚纸巾或干毛巾擦干水分，切成适当大小的块状，然后放入盆中加入适量盐、糖、五香粉和料酒搅拌均匀，尽量让每一块肉都裹上调味料。腌制时间至少需要3-4个小时。
晾晒肉的方法
将腌制好的肉块挂在通风良好、阳光充足的地方，最好是在有风口处，这样可以使肉干得更快更彻底。同时注意避免受到雨水或者太阳直射。
收藏晾晒好的腌肉
将晾晒好的腌肉放在干燥阴凉通风处，最好是使用保鲜袋或密封罐等容器存放。如果是用保鲜袋存放，则需要将空气挤出去再密封袋子；如果是用密封罐，则需要清洗干净并且彻底晾干后才能使用。
如何享用美味的腌肉
腌肉可以用来炒菜、煮汤，或者直接切成片拌着米饭吃。但是需要注意的是，腌肉的咸度比较高，所以在加入其他调味料时要控制盐分。另外，在食用前最好将腌肉浸泡一段时间，这样可以去除多余的盐分，并且使口感更加柔软。
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