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夏天西红柿吃不了怎么收藏
夏天是西红柿的丰收季节，但由于天气炎热，西红柿容易腐烂变质，不能及时食用的话就需要采取一些方法来保存。
冷藏法
将新鲜的西红柿放入保鲜袋中，放入冰箱里冷藏。这样可以延长它的保鲜期，但是最好在3-5天内食用完毕。如果想保存更长时间，可以考虑使用其他方法。
晒干法
把切好的西红柿放在阴凉通风处晾干，晒干后再装入密封袋或玻璃罐中保存。这种方法适用于制作番茄干等加工食品。
制作番茄酱
将新鲜的西红柿去皮切小块后搅拌成泥状物，加入适量盐、白糖、胡椒粉等调味品搅拌均匀后倒入锅中加热至浓稠即可。将番茄酱装入瓶中密封保存，可以保存很长时间。
制作番茄沙司
将新鲜的西红柿切成小块，加入洋葱、大蒜、辣椒等调味品，放入锅中加热并搅拌均匀。将制作好的番茄沙司装入瓶中，可放入冰箱内保存1-2周。
以上这些方法都是比较简单易行的，不妨试一试吧！
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