各位老铁们，今天给大家分享一下苦瓜怎么做收藏好，让我们一起看看吧。
介绍
苦瓜是一种非常健康的蔬菜，可以帮助我们降低血糖和胆固醇。但是，由于它的苦味，很多人不喜欢吃。今天我将分享如何制作苦瓜来收藏它，并且让它更加美味。
选择新鲜苦瓜
在制作苦瓜之前，我们必须选择新鲜的苦瓜。一般来说，新鲜的苦瓜应该是深绿色的，并且表面没有划痕或者凹陷。此外，在触摸时，它应该感觉坚实而不柔软。
去除苦味
为了消除苦味，我们需要先将苦瓜切成薄片或者小块，在盐水中浸泡30分钟至1小时。这样可以帮助提取出大部分的涩味。然后将其冲洗干净并沥干水份。
简单料理方式
最简单的方法就是将其切成薄片或者小块，在油中煎至金黄色。你也可以尝试用蒜或者姜来调味。此外，你还可以将其切成细丝，拌入豆腐或者鸡蛋中。
保存苦瓜
如果你想要收藏苦瓜，最好的方式就是将其冷冻。先将苦瓜切成小块，然后将其放在保鲜袋中密封。这样可以让苦瓜保持新鲜，并且便于日后使用。
结论
虽然苦瓜有点涩口，但是它的健康益处确实不可忽视。通过以上提到的方法，我们可以消除它的苦味，并且制作出美味可口的菜肴。如果你还没有尝试过苦瓜，请不要错过这个机会！
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