最近很多人询问院子里种的白菜怎么收藏的一些具体情况，今天我们来详细介绍一下。
院子里种的白菜怎么收藏
在农村，很多人都会在自家院子里种植一些蔬菜，比如白菜。当白菜成熟了，该怎么收藏呢？下面就来介绍一下。
挖起来晾干
如果天气晴朗，可以将白菜挖起来放在室外晾干。注意不要将它们放在阳光直射的地方，以免曝晒过度。等到白菜表面干燥了之后，就可以把根部和叶子剪掉，只留下球心部分。
保存在地窖中
如果有地窖的话，也可以将白菜保存在地窖中。首先需要清理地窖，并将其消毒。然后将挖出来的白菜放入地窖中进行储存。这样保存的好处是可以保持较低的温度和湿度，有助于延长白菜的保存时间。
泡盐水腌制
还可以使用泡盐水的方式进行腌制。首先需要准备一些食用盐和清水，在水中加入适量的盐，搅拌均匀。然后将白菜放入盐水中浸泡，大约需要1-2天时间。等到白菜变软并泡出水分之后，就可以取出来晾干。这样腌制的白菜不仅可以保存较长时间，还具有一定的口感和咸度。
冷冻保存
如果家里有冰箱或是冰柜，也可以将白菜进行冷冻保存。需要先将白菜切成适合自己使用的大小，并用保鲜膜包好。然后将其放入冰箱或是冰柜中，即可进行储存。但是需要注意的是，必须在吃之前彻底解冻，否则口感会受到影响。
以上就是关于院子里种的白菜如何收藏的介绍了。希望对大家有所帮助。
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