针对大白菜怎么收藏长久这个问题的相关因素进行了梳理，整理出了一份内容，现在分享给大家。
如何收藏大白菜让它长久
大白菜是我们餐桌上非常常见的一种蔬菜，但是如果不妥善保存很容易变质。以下是几种方法可以让大白菜保持新鲜。
选择好的大白菜
在购买大白菜时，要选择新鲜翠绿色的叶子和结实的芯部。叶子间距离不能太近，这样才能避免霉变。同时，要选择没有损伤或者病虫害的大白菜，这样才能延长保存时间。
储存方式
将清洗干净的大白菜放在塑料袋中，并把空气挤出来封口。然后将其放入冰箱冷藏室中保存，这种方法可以让大白菜保持新鲜高达两周左右。但是注意不要和其他果蔬混放在一起，否则就会影响味道。
切好后再保存
如果你需要使用到一部分大白菜，可以先将其洗净切好后再进行储存。将切好的大白菜放在塑料袋中并封口存放，这样可以延长保存时间。如果你需要更长时间的保存，可以将切好的大白菜煮熟或者蒸熟后再进行储存。
冷冻保存
如果你有大量的大白菜需要处理，可以考虑将其冷冻保存。先将大白菜洗净切成块状，然后要先用开水焯一下再进行冷冻。将焯过水后的大白菜块放入密封袋中，并把空气挤出来封口。然后就可以放入冰箱中进行冷冻保存了。
总结
以上是几种常见的大白菜储存方法，不同方法适用于不同情况。选择合适的方法来储存大白菜，既能保持它的新鲜也能节约食材。希望这些方法能够对你有所帮助。
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